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这八种鱼鱼肉营养丰富,口感鲜美建议每周吃2次!年轻

发布日期:2020-05-20 09:43   来源:未知   阅读:

鱼肉营养丰富,口感鲜美,脂肪含量少,吃鱼不容易发胖,而且还能补充矿物质和在一定程度上降低血脂,想要维护人体营养均衡、健康饮食,建议每周最好吃2次鱼。

一、鲫鱼汤

鲫鱼中所含的蛋白质比较高,而且这种蛋白质容易被消化吸收,是大多数糖尿病人补充蛋白质的主要来源。

孕妇多吃鲫鱼轻松去水肿,鲫鱼可以健脾利湿、温中下气,对此症状有很好的改善作用。

食材:鲫鱼400克 白胡椒粉少许 猪肉适量 盐适量 葱适量 枸杞少许 姜适量

步骤:

1、切四片姜,葱取少许切成沫,其余挽成节

2、把鲫鱼清洗干净,腹部内侧的黑膜仔细清理干净,用吸油纸吸干水分

3、在锅里放入适量猪油化开

4、把鲫鱼放进去,中火煎,直到两面都煎好

5、另置干净汤锅,放入煎好的鱼,姜片和葱结,加入适量的清水

6、大火烧开撇去浮沫,小火再炖1小时左右

7、鲜香的鱼汤就熬好了,加入盐和少许白胡椒粉调味,再放入枸杞和少许葱花大功告成

二、清蒸鳕鱼

鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA有促进脑部发育的作用,同时又能保护视力。

鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病

鳕鱼很适合宝宝吃,鳕鱼含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等多种矿物质。有利于宝宝的生长发育,而且鳕鱼的鱼刺也很少,防止鱼刺卡着宝宝

食材:鳕鱼一块、姜片、蒜头、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐少许

步骤:

1、鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右;

2、鳕鱼上面铺上姜丝,蒜片盖保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,大火蒸5分钟;

3、蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油,表面放上葱丝,锅中烧好热油浇上。

三、红烧草鱼

草鱼暖胃和中,鱼肠益眼明目,胆汁加盐少许外涂可治烫伤。